• Fructosa x 1Kg $11.900

    La fructosa se emplea ampliamente como reemplazo de azúcar en todo tipo de alimentos: bebidas, repostería, panadería, confitería, chocolatería, salsas y aderezos, suplementos nutricionales, barras de cereal

    Es un producto fácil de manejar, no existe una dosis recomendada de uso, su dosis está en función del azúcar a reemplazar.

    El poder edulcorante de la fructosa oscila entre 1 a 1,1 veces el dulzor del azúcar.

    APARIENCIA

    Polvo fino blanco

  • Citrato de sodio x 1Kg $6.545

    El citrato de sodio se usa en los siguientes productos:

    • Bebidas líquidas y en polvo
    • Congelados
    • Caramelos
    • Repostería
    • Conservas

    En alimentos donde se desee o necesite elevar el pH.

    Es una sal derivada del ácido cítrico.

    APARIENCIA 

    Polvo cristalino blanco

  • Color Caramelo x 1Kg $30.940

    Es un ingrediente utilizado como colorante en los alimentos. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran:

    • Bebidas carbonatadas
    • Bebidas de frutas y saborizadas
    • Bebidas alcohólicas
    • Dulces y gomas de mascar
    • Chocolates
    • Pan, pasteles y pastas
    • Modificadores de leche
    • Vinagre
    • Alimento para mascotas
    • Cereales
    • Quesos y productos lácteos
    • Salsas y aderezos

    El color caramelo otorga tonos desde amarillo tenue hasta un fuerte color oscuro.

    El color caramelo tiene limitantes de adición para algunas aplicaciones, para esto puede consultar a nuestro departamento técnico o referirse a codex alimentarius.

    APARIENCIA

    Polvo fino café

  • Natamicina $83.080$411.080

    Conservante altamente efectivo para el control de levaduras y hongos, puede ser aplicado en cualquier tipo de alimento.

    *Revisar si la legislación correspondiente al alimento lo permite

    Funciona en dosificaciones bajas entre 5 a 50 ppm. Esto se traduce en un porcentaje de 5 a 50 mg de natamicina en 1 kg del producto final.

    El rango de funcionamiento de la natamicina está entre los valores de pH (3 a 9).

    APARIENCIA

    Polvo fino amarillo

  • Sabor durazno líquido x 1Kg $190.400

    Sumérgete en un paraíso frutal con nuestro irresistible durazno líquido

    Con notas dulces, confitadas y perfil a té nuestro contenido te transportará a la dulzura jugosa y refrescante de los duraznos más frescos.

    ¡Déjate llevar por la experiencia de un auténtico placer frutal!

    Ideal para todo tipo de preparaciones o alimentos como:

    • Suplementos nutricionales
    • Barras energéticas o de cereales
    • Untables
    • Bebidas
    • Repostería
    • Helados
    • Productos plant based
    • Lácteos

    Utilizar entre 0,01% hasta 0,1 % del peso del producto final.

    Este producto se declara como: sabor natural a durazno

    APARIENCIA

    Líquido incoloro

  • Ácido Cítrico x 1Kg $5.950

    Ácido cítrico para elaboración de bebidas.

    El ácido cítrico se usa en los siguientes productos:

    • Bebidas líquidas y en polvo
    • Congelados
    • Caramelos
    • Repostería
    • Conservas

    La recomendación de uso es según el objetivo de disminución de pH.

    Se utiliza como acidulante, (disminuye el pH del producto) aumentando el tiempo de conservación de los alimentos y reduciendo las variedades de microorganismos que podrían crecer sobre él.

    APARIENCIA

    Polvo cristalino blanco

  • Sabor natural a maracuyá x 1Kg $104.720

    Nuestro delicioso sabor a maracuyá te llevará directamente a los paisajes tropicales con sus notas confitadas que le aportan un toque dulce, mientras que su jugosidad te transportará a la frescura de la fruta recién cortada.

    Este tipo de sabores son ampliamente usados en todo tipo de preparaciones o alimentos como:

    • Suplementos nutricionales
    • Barras energéticas o de cereales
    • Untables
    • Bebidas
    • Repostería
    • Helados
    • Productos plant based
    • Lácteos

    Utilizar entre 0,01% hasta 0,1 % del peso del producto final.

    Este producto se declara como: Sabor natural a maracuyá

    APARIENCIA

    Líquido incoloro

  • Sabor natural a manzana verde x 1Kg $180.880

    Nuestro sabor a manzana verde te sorprenderá con su frescura y autenticidad. Te transportará a un huerto lleno de manzanas jugosas y deliciosas. Sus notas son ligeramente confitadas, refrescantes y ligeramente florales.

    Ideal para ser utilizado en todo tipo de preparaciones o alimentos como:

    • Suplementos nutricionales
    • Barras energéticas o de cereales
    • Untables
    • Bebidas
    • Repostería
    • Helados
    • Productos plant based
    • Lácteos

    Utilizar entre 0,01% hasta 0,1 % del peso del producto final.

    Este producto se declara como: Sabor natural a manzana verde

    APARIENCIA

    Líquido incoloro

  • Extracto de Té Negro x 1Kg $71.400

    Se puede emplear en diversos productos que incluyen: Bebidas líquidas o en polvo, repostería, panadería, confitería, chocolatería, lácteos, salsas y aderezos, preparados de fruta, suplementos nutricionales.

    No hay una dosis específica, el producto se adiciona en función de las propiedades finales de color, sabor y aroma deseados.

    Este producto viene de la especie de té Camellia sinensis

    APARIENCIA

    Polvo fino café

  • Fibra Soluble x 1Kg $40.460

    Se puede emplear en diversos productos que incluyen: Bebidas líquidas o en polvo, repostería, panadería, confitería, chocolatería, lácteos, salsas y aderezos, preparados de fruta, suplementos nutricionales.

    No hay una dosis específica, si se desea declarar “buena fuente de fibra” se recomienda adicionar 2,5 g de fibra por porción. Para “excelente fuente fibra”: 5 g por porción.

    El producto es 90% fibra soluble. Se puede declarar como maltodextrina resistente, fibra soluble de maíz, maltodextrina. Solo aporta 1,6 Kcal/g

    Para mayor información visite el siguiente link: www.fibersol.com

    APARIENCIA

    Polvo fino blanco

  • Sabor natural a fresa x 1Kg $523.600

    Sumérgete en la dulzura natural de este sabor a fresa.

    Nuestro sabor natural a fresa te transportará a la temporada de fresas frescas, con su aroma irresistible refrescante y vivaz, con un toque ligeramente ácido.

    Este sabor es ampliamente usado en todo tipo de preparaciones o alimentos como:

    • Suplementos nutricionales
    • Barras energéticas o de cereales
    • Untables
    • Bebidas
    • Repostería
    • Helados
    • Productos plant based
    • Lácteos

    Utilizar entre 0,01% hasta 0,1 % del peso del producto final.

    Este producto se declara como: sabor natural a fresa

    APARIENCIA

    Líquido incoloro

    Agotado

  • Sabor natural a mango x 1Kg $228.480

     

    Nuestro sabor a mango te transportará a un paraíso tropical. Su combinación de notas confitadas, maduras y mango de azúcar crea una sinfonía de sabores que deleitará tus sentidos y te hará viajar a lugares lejanos.

    Ideal para ser utilizado en todo tipo de preparaciones o alimentos como:

    • Suplementos nutricionales
    • Barras energéticas o de cereales
    • Untables
    • Bebidas
    • Repostería
    • Helados
    • Productos plant based
    • Lácteos

    Utilizar entre 0,01% hasta 0,1 % del peso del producto final.

    Este producto se declara como: Sabor natural a mango

    APARIENCIA

    Líquido incoloro

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