Extractos y colorantes
Los extractos de té se obtienen de las hojas de té prensadas y secadas, son unos de los suplementos o ingredientes más populares para el desarrollo de bebidas debido a su agradable sabor y a que contienen muchos beneficios para la salud provenientes de los polifenoles presentes en la planta de donde se extraen.
En Essentiall tenemos diferentes extractos de té, como el blanco, verde y negro usados para desarrollar bebidas líquidas o en polvo, en repostería, panadería, confitería, chocolatería, lácteos, salsas y aderezos, preparados de fruta y suplementos nutricionales.
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Color Caramelo x 1Kg $30.940
Es un ingrediente utilizado como colorante en los alimentos. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran:
- Bebidas carbonatadas
- Bebidas de frutas y saborizadas
- Bebidas alcohólicas
- Dulces y gomas de mascar
- Chocolates
- Pan, pasteles y pastas
- Modificadores de leche
- Vinagre
- Alimento para mascotas
- Cereales
- Quesos y productos lácteos
- Salsas y aderezos
El color caramelo otorga tonos desde amarillo tenue hasta un fuerte color oscuro.
El color caramelo tiene limitantes de adición para algunas aplicaciones, para esto puede consultar a nuestro departamento técnico o referirse a codex alimentarius.
APARIENCIA
Polvo fino café
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Extracto de Té Blanco x 1Kg $166.600
Se puede emplear en diversos productos que incluyen: Bebidas líquidas o en polvo, repostería, panadería, confitería, chocolatería, lácteos, salsas y aderezos, preparados de fruta, suplementos nutricionales.
No hay una dosis específica, el producto se adiciona en función de las propiedades finales de color, sabor y aroma deseados.
Este producto viene de la especie de té Camellia sinensis
APARIENCIAPolvo fino amarillo
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Extracto de Té Negro x 1Kg $71.400
Se puede emplear en diversos productos que incluyen: Bebidas líquidas o en polvo, repostería, panadería, confitería, chocolatería, lácteos, salsas y aderezos, preparados de fruta, suplementos nutricionales.
No hay una dosis específica, el producto se adiciona en función de las propiedades finales de color, sabor y aroma deseados.
Este producto viene de la especie de té Camellia sinensis
APARIENCIA
Polvo fino café
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Extracto de Té Verde x 1Kg $353.882
Se puede emplear en diversos productos que incluyen: Bebidas líquidas o en polvo, repostería, panadería, confitería, chocolatería, lácteos, salsas y aderezos, preparados de fruta, suplementos nutricionales.
No hay una dosis específica, el producto se adiciona en función de las propiedades finales de color, sabor y aroma deseados.
Este producto viene de la especie de té Camellia sinensis
APARIENCIA
Polvo fino verde
