Tagatosa x 1Kg
$58.001
CANTIDAD: 1 KG
APLICACIONES:
- Bebidas funcionales y saludables
- Aguas saborizadas y tés listos para beber
- Barras nutricionales, cereales
- Productos reducidos en calorías
- Lácteos
-INFORMACIÓN ADICIONAL:
- Bajo índice glucémico: adecuada para personas con diabetes y dietas keto.
- Sabor muy similar al azúcar, sin regustos amargos o metálicos.
- Reduce el contenido calórico del producto final (según el factor energético adoptado por el fabricante).
- Mejora la percepción de cuerpo y dulzor en bebidas.
Valor energético reducido:
- Factor de conversión calórica: 1,5 kcal/g
La D-tagatosa es un azúcar libre de origen natural con bajo índice glucémico, reconocida por su sabor similar al azúcar tradicional, sabor limpio y calorías reducidas.
Es considerada un azúcar libre, ideal para formulaciones con enfoque saludable, funcional o dirigido a consumidores con restricciones en el consumo de azúcares glucémicos.
Productos relacionados
La fructosa se emplea ampliamente como reemplazo de azúcar en todo tipo de alimentos: bebidas, repostería, panadería, confitería, chocolatería, salsas y aderezos, suplementos nutricionales, barras de cereal
Es un producto fácil de manejar, no existe una dosis recomendada de uso, su dosis está en función del azúcar a reemplazar.
El poder edulcorante de la fructosa oscila entre 1 a 1,1 veces el dulzor del azúcar.
APARIENCIA
Polvo fino blanco