Endulzante Stevia

$70.067$689.700

Puede usarse en todo tipo de alimentos y bebidas para reemplazar endulzantes nutritivos como el azúcar o el jarabe de glucosa. Bebidas líquidas o en polvo, repostería, panadería, confitería, chocolatería, lácteos, salsas y aderezos, preparados de fruta, suplementos nutricionales

El uso está en función de la cantidad de azúcar que se va a reemplazar, también se deben tener en cuenta aspectos como:

  • Sólidos del producto
  • Acidez
  • PH
  • Tratamientos térmicos
  • Sabor

La Stevia tiene un excelente comportamiento en productos donde el nivel de sustitución no supere el 50% del azúcar. Para reemplazos mayores a este se deben utilizar otras tecnologías de dulzor.

APARIENCIA

Polvo fino blanco

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      Descripción

      Stevia para bebidas líquidas o en polvo, repostería, panadería, confitería, chocolatería, lácteos, salsas y aderezos, preparados de fruta y suplementos nutricionales.

      Información adicional

      Peso Producto

      100 gr, 500 gr, 1 Kg

      SKU: N/A Categoría: 
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